Tänava talu on Läänemaal teatud ka kui “sinepitalu”. Talu on tuntust pälvinud oma eripalgeliste toodetega, millest tuntuimad on sinepid ja siirupid. Talus valmib 25 erinevat sorti marja- ja köögiviljasinepit ja teist sama palju siirupeid. Siirupeid tehakse metsas, nurmel ja niidul kasvavate taimede erinevatest osadest. Kõikse suurem valik sinepeid ja siirupeid on alati meie enda talupoes, kuid ühte ja teist leiab ka edasmüüjate juurest.
Sinepid
Tänava talu sinepite seast leiab igaüks oma lemmiku.
Sinepipurki paneme nii marjad, köögiviljad, šokolaadi kui ka metsaseened.
Sinepisõprade jaoks on meie valikute hulgas nii kangeid kui mahedaid sinepeid.
Meie sinepid sobivad toidu maitsestamiseks, serveerimiseks ning marinaadide ja kastmete valmistamiseks.
Tänava talu sinepikoolitusel õpetame sindki sinepit valmistama, armastama ning köögis kasutama.
“Head sinepit ei ole kunagi liiga palju” – Haeska vanasõna
Siirupid
Tänava talu siirupite seast leiab nii õrnahingelisi ja -maitselisi õiesiirupeid kui ka jõulisi ja vägevaid juuresiirupeid.
Siirupipudelisse paneme teiste seas leedri-, pärna- ja nurmenunukuõied ning ka kikkaputkevõrsed ja takjajuured.
Meie siirupid sobivad hästi erinevate jookide maitsestamiseks.
Kuid paljud on sobilikud ka salatite, kastmete ja marinaadide valmistamiseks.
Meie talu kokteilikoolitusel õpetame, kuidas meie siirupeid kasutada ja valmistada.
